Hilberg

11. November 2024

Doch im Piemont unter die Haube kommen – Italienische Speise – derStandard.at › Lifestyle

Alba, aber richtig: Harald Fidler nähert sich dem Piazza Duomo von untenSterne, Hauben oder ähnliche Instrumente der professionellen gastrokritischen Auszeichnung versuche ich in Italien ja großräumig zu meiden. Und wenn ichs doch wieder einmal probiere wie etwa im Zweisterner in Verona – bin ich meist ziemlich bestärkt in dieser Strategie. Ausnahme, eh schon wissen: Schnecken gemäß Osterie dItalia, und selbst Quelle: Der Standard.at… [weiterlesen]

Überdosis Chianti in der Backe – Italienische Speise – derStandard.at › Lifestyle

Butterweich in Rom: An den Iden des März gings für Konstantin Hilberg auf hohem Niveau steil bergabLangjähriges Pendler- und Fernbeziehungsdasein wirkt sich negativ aus, wenn es ums Ausgehen geht. Als situativer Einzelesser frequentiere ich bestenfalls den Wirten ums Eck, aber höchst selten Lokale, die eine Erwähnung in dieser kleinen, dreckigen Kolumne ( © Fidler) verdienen würden. Ein Wochenendausflug nach Quelle: Der Standard.at… [weiterlesen]