Der natürliche Geschmacksverstärker hat ein schlechtes Image zu Unrecht, wie Studien zeigen. Glutamat steckt in den gesündesten Lebensmitteln.

Können sich so viele Menschen wirklich irren? Menschen in Thailand, Vietnam, Japan und China, die ihr köstliches Essen täglich mit glutamathaltigen Soßen würzen und genießen?

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Das berühmte Chinarestaurant-Syndrom gibt es gar nicht. Schon Quelle: Die Welt… [weiterlesen]